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心心麵疙瘩 心心麵疙瘩 注文した：麻辣肉絲水団$90/ 小黃瓜$35 清潔さ：3/5 便利さ：3/5 特別性：4/5 おすすめ：3/5 地元の人がおすすめするお店です。水団は食感がとてもよく、厚くてもちもちしています。今回は「スパイシー細切り」味の麺を注文しましたが、スープの味は少しうすめでした。こってりした味が好きな人には少し物足りないかもしれませんが、あっさりした味が好きな人にはおすすめです。 スープはとても澄んでいてきれいです。量も多く。スープは全部で6種類あり、それぞれ海鮮か肉細を選ぶことができます。最後に、主食を麺のかたまり、水餃子、または麺から選びます。 注意点として、暖暖（ヌアヌア）駅は大きな駅ではないので、すべての列車が停まるわけではありません。 阿美麵店 阿美麵店 注文した：乾麵$35/貢丸湯$35 清潔さ：4/5 便利さ：5/5 特別性：4/5 おすすめ：4/5 乾麺はしょっぱくて香ばしく、とてもおいしかったです。しょうゆだれとフライドオニオンをまぜるだけですが、とてもいい香りがしました。 小皿料理はレバー、豆腐、そして基隆で一番有名な「吉古仔」を注文しました。 「吉古仔」は食感が少し天婦羅に似ていますが、もっとかたくて弾力があります。小さく切ってスープの鍋で30秒くらいゆでると食べられます。しょうゆだれを少しつけて食べると、とてもおいしくて止まりません。 肉だんごのスープはふつうの味でした。中にパクチーが入っているので、パクチーが苦手な人は少し大変かもしれません。

永昇亮而美中式早餐 永昇朝食店は人情味溢れる伝統的な朝食店です。最大の特徴は、手作りにこだわり、毎朝焼き立てを出していることです。 注文した：燒餅や揚げパン 清潔さ：4/5 便利さ：3/5 特別性：4/5 おすすめ：5/5 早朝に店の入り口に近づくと、窯から漂ってくる小麦粉とゴマの香り、熱気の中に少し混ざった炭火の匂いが、朝一番の最も癒される香りです。燒餅は、何層にも分かれていて、揚げパンや、少ししっとりしたネギ入り卵焼きを挟めば、最も本場の中華式朝食の組み合わせになります。揚げパンのサクサク感、燒餅の香ばしさ、蔥蛋のしっとり感が口の中で融合し、一口ごとに満足してしまいます。朝5時に開店しますが、燒餅が焼き上がるのは5時半ですが、早すぎないです。その瞬間、焼き立ての燒餅は温かく柔らかく、外側には炙った香りが残っていて、一日の始まりの最もシンプルで幸せな瞬間なのです。

懷舊小站杏仁豆腐冰 注文した：煉乳湯圓杏仁豆腐冰$50 清潔さ：4/5 便利さ：5/5 特別性：5/5 おすすめ：5/5 五妃廟のすぐそばにあり、学生が放課後によく行く人気のお店です！ 店内はきれいで、杏仁・抹茶・ミルクの3種類の豆腐プリンがあります。 おすすめは定番の「練乳白玉杏仁豆腐氷」です。ミルクの味がこくて、豆腐は甘くてやさしい味。白玉と一緒に食べると止まらないおいしさです！ 甘いのが苦手な人は、ごまだれと一緒に食べるのもおすすめですよ！ 水仙宮三兄弟魚湯 水仙宮三兄弟魚湯 注文した：石斑魚肉西瓜綿湯$130 清潔さ：3/5 便利さ：4/5 特別性：5/5 おすすめ：4/5 美食の激戦区にあっても、この魚スープ店は負けていません。むしろトップレベルと言えます！ まずはとなりの「黄家鱔魚意麵」を食べてから、この店の「スイカ漬け入り鮮魚スープ」を飲むのがおすすめです。 魚は新鮮で、スープはスイカ漬けのほのかな酸味が加わり、とてもまろやか。意麵の甘さをちょうどよく中和してくれます。

注文した：芋泥冰$170/宇治金時冰$190 清潔さ:5/5 便利さ：:4/5 特別性:3.5/5 おすすめ：4/5 戶室山 この「芋泥花、花生」という名前のかき氷は、見た目は普通ですが、沢山の驚きが隠されています。 全体の味は優しく滑らかで、甘すぎず、一つ一つの味の層が絶妙に繋がっています。日本式のかき氷屋さんですが、芋や麺茶のような台湾の地元の味が加わっていて、親しみやすい雰囲気があります。 芋の餡は非常に細かく、クリームのように滑らかで、口に入れると溶けてしまいます。自然な芋の香りがして、かき氷と一緒に食べると、甘さがよく、芋の甘さが際立ちます。 上に乗っているピーナッツとピーナッツの粉は濃い香りを放ち、一ロ噛むと焦げたような香りと木の実の温かい味が感じられます。さらに数粒の胡桃のサクサクとした食感が加わり、全体の層を豊かにしています。最後のクリームは、一口一口滑らかで丸い味です。見た目から食感まで、全てが柔らかさの中に香りがあり、甘いけれど飽きないという美しさを表しています。

李記水餃 李記水餃 注文した：鮮蝦水餃10顆$100/牛肉湯餃$120/燙青菜$40 清潔さ：4/5 便利さ：5/5 特別性：4/5 おすすめ：4/5 午後7時半頃にこの店に行きました。その時は列に並ぶ必要がありませんでした。 私たちはエビ餃子10個、牛肉スープ餃子、茹で野菜、そして小皿料理を一つ注文しました。 餃子の皮は厚くて、普通の餃子の皮のようにすぐ破れません。だから中のスープが出にくいです。 中の具はジューシーで、熱いうちに食べるととてもおいしいです。 味もしっかりついていますが、味が濃い方が好きな人は、お店のラー油をつけるともっとおいしくなります。 私はいつも餃子にタレをつけないタイプですが、このお店のラー油はとてもいい香りがして、つけて食べたら止まりませんでした。 値段も安くてうれしいです。 生煎包 石牌生煎包 注文した：生煎包*6 $70 清潔さ：4/5 便利さ：5/5 特別性：4/5 おすすめ：5/5 この生煎包（焼き小籠包）の店はお店ではなく、屋台のワゴンです。席もなく、地元の人でないと場所を見つけるのが少しむずかしいです。Googleマップで「石牌生煎包」と検索すれば見つかります。黄色い看板が目印です。 生煎包の中のあんはとてもジューシーで、ほんのり鶏スープのようなうま味があります。外の皮は厚くてしっかりしています。しかも1個がとても大きく、女性なら2個食べると少しおなかいっぱいになるくらいです。辛いソースや醤油ダレをつけなくても、そのままで十分おいしいです！

この店は、私が子どもの時から食べているお店で、 女将さんが七十年以上続いています 。 注文した：スープ米苔目 $60 / ワンタン $60 / 豚レバー $50 / 海藻 $50 清潔さ：5/5 便利さ：3/5 特別性：5/5 おすすめ：4/5 咪野麥食堂 ここは多くの花蓮の人々にとって、懐かしい記憶の味なんです 。家を離れても、花蓮に帰るたびに必ず立ち寄って買ってしまいます 。まるで子どもの時の夕暮れ時に戻ったような気持ちになります ね 。 臭豆腐は、油で揚げたカリカリのクリスピータイプです 。外側はきつね色でサクサク、中は柔らかいお豆腐の風味が残っています 。自家製の台湾式キムチが添えられていて、甘酸っぱく、シャキシャキしていて、油っこさを解消し、食欲をそそります 。これは台湾小吃の代表的な組み合わせです 。 一番特徴的なのは、上にニラがたっぷり乗っていること です 。口に入れた瞬間、ニラの香りが口いっぱいに弾け、豆腐の香りと交わり、味が非常に立体になります 。 臭豆腐グァバオという隠れたメニューもあります 。関係ない二つの食材が驚くほどマッチしています 。豆腐のサクサク感、刈包の柔らかさ、そこに甘酸っぱい泡菜とピーナッツパウダーのバランスが加わり、一口食べれば、台湾式イノベーションを体験できます 。

注文した：玉露香梅$70/玄米抹茶牛乳$80 席がありません 清潔さ:5/5 便利さ:2/5 特別性:3/5 おすすめ：3/5 清盞 この飲み物屋は、宜蘭にしかありません。まるで街の隅に隠れている、優しい香りのようです。 道を歩いていくと、空気にお茶と牛乳の良い匂いが一杯になります。まだ飲んでいないのに、癒やされます。 「玄米抹茶牛乳」は、飲んで直ぐに「凄い」と思いました。玄米の香りが丁度良くて、焦げたような苦い味は無いです。ポップコーンと木の実を混ぜたような、温かい香りがします。抹茶の少しの苦さと、牛乳の良い匂いが非常に綺麗に混ざっていて、均衡が素晴らしいです。台湾では、玄米の香りが此んなに濃くて、抹茶と自然に融合した飲み物は殆ど無いです。最後は淡い茶の香りと甘みが残り、更に飲みたくなります。 玉露梅は、上品な味です。緑茶は清新で柔らかな味です。茶の香りに、梅の少し酸っぱい味が加わって、更に味の層が増しています。砂糖は「一分」にすると、酸っぱい味が丁度良く緩和され、甘すぎず、梅の爽やかな風味が残ります。

焼きまんじゅうは焼きたてのとき、香ばしい香りがふわっと広がります。 外側の底は少しカリッとしていて、中は柔らかくてあたたかいです。 白ごまの香りが全体の味を引き立て、小麦粉と油の香ばしさがよく調和しています。 ひと口ごとに手作りのぬくもりとしっかりした食感が感じられ、食べごたえがあります。 この香りと食感は、まるで午後のゆったりした時間を思い出させるようで、 お腹を満たすだけでなく、気分もほっとする、お手ごろで癒やされるおやつです。 周記上海脆皮烤饅頭 注文した：原味$8 清潔さ：4/5 便利さ：5/5 特別性：3/5 おすすめ：4/5 麥仔煎 ごまの香りが濃く、でも強すぎず、甘さの加減もちょうどいいです。 甘すぎることもなく、かといって物足りなくもありません。 焼きたてのときは外が少しカリッとしていて、中はやわらかく、 冷めてもほどよいかみごたえが残ります。 しっかりとした食感と安定した味わいがあり、 全体的に「なじみ深くて、ついまた食べたくなる」ような印象です。 噛むほどに香ばしさが広がる、昔ながらの屋台の定番おやつです。 順口香 麥仔煎 注文した：ごま$30 清潔さ：4/5 便利さ：5/5 特別性:5/5 おすすめ：4/5

大天橋豬腳 大天橋豬腳 注文した： 豚足麺線130元/豚肉丼140元/ゆで野菜50元/厚揚げ40元 清潔さ：3/5 便利さ：５/5 特別性：３/5 おすすめ：4/5 To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. 豚足麺線は台湾の伝統的な料理の代表です。豚足はコラーゲンたっぷりで、口の中でとろけるような柔らかさ。麺はスープを吸っても伸びない、濃厚な味をしっかりと感じられます。外国人旅行者にもぜひおすすめしたい一品です。豚肉丼には、厚揚げ、キャベツ、タケノコも付いており、脂身と赤身のバランスが絶妙。脂身は脂っこくなく、赤身もパサパサしないです。甘酸っぱいタケノコと一緒に食べると満足感が倍増します。ゆで野菜は海鮮スープで軽く茹でられており、野菜の甘みとスープの旨味が融合して、味に深みがあります。濃い味の豚肉料理ととてもよく合って、箸が止まりません。 簡師傅臭豆腐 簡師傅臭豆腐 注文した：小さい臭豆腐 清潔さ：３.５/5 便利さ：４/5 特別性：４/5 おすすめ：4/5 To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. 臭豆腐は、台湾の有名な屋台料理の一つです。にぎやかな夜市でも、静かな道でも、この料理のにおいがします。「簡師傅臭豆腐」は、スープでにこむタイプの少ない料理として知られています。 スープはとてもいい香りで、味もコクがあります。 外国の人には、まだあまり知られていない台湾の味です。 豆腐はやわらかくて、スープをたくさんすっていて、食べると口の中にうまみが広がります。 スープにはいろいろなスパイスが入っていて、少しからいですが、まろやかで食べやすいです。 そのまま食べても味がしっかりしていて、豆腐とスープの香りがよく合います。 小さいサイズは2つ半ぐらいで、夕ごはんや夜食にちょうどいいです。 最初はにおいにびっくりするかもしれませんが、一口食べると、外はカリッとして中はとろっとしていて、とてもおいしいです。

大天橋豬腳 塭底烤魚 注文した：塩焼き魚$500/炒水蓮$180/鹽酥豆腐$280/三杯鶏$380/泰式炸蛋$200 席があります 清潔さ:4/5 便利さ:3/5 特別性:5/5 おすすめ：5/5 To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. この店の料理は、お店で育てた魚を使っています。魚の池の側にレストランがあります。たくさんの人と行くのにいいです。ここはまるで家庭料理のようで、どの料理もとてもバランスがよくて、最初から最後までおいしいです。 水蓮菜は、カリカリしていて、少し辛いです。おいしい味がして、料理をさっぱりさせてくれます。いい香りと少し辛い味が、濃い味の料理をちょうどよくしてくれます。 タイの揚げ卵は、サクサクしてやわらかいです。黄色い卵のそとは、やわらかい卵のなかを包んでいます。甘くて、すっぱいソースを掛けると、いいにおいになります。すっぱい味が、もっと食べたい気持ちにさせて、いろいろな味になります。 金沙豆腐は、やわらかい感じにかわります。豆腐は、そとはカリッと、なかはすべすべで、塩っぱい金沙塩っぱい掛かっています。濃い味のあとで、ちょうどいいやさしさになります。 一番のお勧めは、塩焼き魚です。厚い塩の外側を、自分で割らなければなりません。塩が魚のおいしい味を閉じ込めています。お店で魚を育てて、料理までするから、割るといいにおいがします。魚の身はやわらかくて、水々しいです。胡椒塩をつけると、もっとおいしくなります。水蓮さいと一緒に食べると、脂っこさがなくなります。