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心心麵疙瘩 心心麵疙瘩 注文した：麻辣肉絲水団$90/ 小黃瓜$35 清潔さ：3/5 便利さ：3/5 特別性：4/5 おすすめ：3/5 地元の人がおすすめするお店です。水団は食感がとてもよく、厚くてもちもちしています。今回は「スパイシー細切り」味の麺を注文しましたが、スープの味は少しうすめでした。こってりした味が好きな人には少し物足りないかもしれませんが、あっさりした味が好きな人にはおすすめです。 スープはとても澄んでいてきれいです。量も多く。スープは全部で6種類あり、それぞれ海鮮か肉細を選ぶことができます。最後に、主食を麺のかたまり、水餃子、または麺から選びます。 注意点として、暖暖（ヌアヌア）駅は大きな駅ではないので、すべての列車が停まるわけではありません。 阿美麵店 阿美麵店 注文した：乾麵$35/貢丸湯$35 清潔さ：4/5 便利さ：5/5 特別性：4/5 おすすめ：4/5 乾麺はしょっぱくて香ばしく、とてもおいしかったです。しょうゆだれとフライドオニオンをまぜるだけですが、とてもいい香りがしました。 小皿料理はレバー、豆腐、そして基隆で一番有名な「吉古仔」を注文しました。 「吉古仔」は食感が少し天婦羅に似ていますが、もっとかたくて弾力があります。小さく切ってスープの鍋で30秒くらいゆでると食べられます。しょうゆだれを少しつけて食べると、とてもおいしくて止まりません。 肉だんごのスープはふつうの味でした。中にパクチーが入っているので、パクチーが苦手な人は少し大変かもしれません。

李記水餃 李記水餃 注文した：鮮蝦水餃10顆$100/牛肉湯餃$120/燙青菜$40 清潔さ：4/5 便利さ：5/5 特別性：4/5 おすすめ：4/5 午後7時半頃にこの店に行きました。その時は列に並ぶ必要がありませんでした。 私たちはエビ餃子10個、牛肉スープ餃子、茹で野菜、そして小皿料理を一つ注文しました。 餃子の皮は厚くて、普通の餃子の皮のようにすぐ破れません。だから中のスープが出にくいです。 中の具はジューシーで、熱いうちに食べるととてもおいしいです。 味もしっかりついていますが、味が濃い方が好きな人は、お店のラー油をつけるともっとおいしくなります。 私はいつも餃子にタレをつけないタイプですが、このお店のラー油はとてもいい香りがして、つけて食べたら止まりませんでした。 値段も安くてうれしいです。 生煎包 石牌生煎包 注文した：生煎包*6 $70 清潔さ：4/5 便利さ：5/5 特別性：4/5 おすすめ：5/5 この生煎包（焼き小籠包）の店はお店ではなく、屋台のワゴンです。席もなく、地元の人でないと場所を見つけるのが少しむずかしいです。Googleマップで「石牌生煎包」と検索すれば見つかります。黄色い看板が目印です。 生煎包の中のあんはとてもジューシーで、ほんのり鶏スープのようなうま味があります。外の皮は厚くてしっかりしています。しかも1個がとても大きく、女性なら2個食べると少しおなかいっぱいになるくらいです。辛いソースや醤油ダレをつけなくても、そのままで十分おいしいです！

この店は、私が子どもの時から食べているお店で、 女将さんが七十年以上続いています 。 注文した：スープ米苔目 $60 / ワンタン $60 / 豚レバー $50 / 海藻 $50 清潔さ：5/5 便利さ：3/5 特別性：5/5 おすすめ：4/5 咪野麥食堂 ここは多くの花蓮の人々にとって、懐かしい記憶の味なんです 。家を離れても、花蓮に帰るたびに必ず立ち寄って買ってしまいます 。まるで子どもの時の夕暮れ時に戻ったような気持ちになります ね 。 臭豆腐は、油で揚げたカリカリのクリスピータイプです 。外側はきつね色でサクサク、中は柔らかいお豆腐の風味が残っています 。自家製の台湾式キムチが添えられていて、甘酸っぱく、シャキシャキしていて、油っこさを解消し、食欲をそそります 。これは台湾小吃の代表的な組み合わせです 。 一番特徴的なのは、上にニラがたっぷり乗っていること です 。口に入れた瞬間、ニラの香りが口いっぱいに弾け、豆腐の香りと交わり、味が非常に立体になります 。 臭豆腐グァバオという隠れたメニューもあります 。関係ない二つの食材が驚くほどマッチしています 。豆腐のサクサク感、刈包の柔らかさ、そこに甘酸っぱい泡菜とピーナッツパウダーのバランスが加わり、一口食べれば、台湾式イノベーションを体験できます 。

注文した：玉露香梅$70/玄米抹茶牛乳$80 席がありません 清潔さ:5/5 便利さ:2/5 特別性:3/5 おすすめ：3/5 清盞 この飲み物屋は、宜蘭にしかありません。まるで街の隅に隠れている、優しい香りのようです。 道を歩いていくと、空気にお茶と牛乳の良い匂いが一杯になります。まだ飲んでいないのに、癒やされます。 「玄米抹茶牛乳」は、飲んで直ぐに「凄い」と思いました。玄米の香りが丁度良くて、焦げたような苦い味は無いです。ポップコーンと木の実を混ぜたような、温かい香りがします。抹茶の少しの苦さと、牛乳の良い匂いが非常に綺麗に混ざっていて、均衡が素晴らしいです。台湾では、玄米の香りが此んなに濃くて、抹茶と自然に融合した飲み物は殆ど無いです。最後は淡い茶の香りと甘みが残り、更に飲みたくなります。 玉露梅は、上品な味です。緑茶は清新で柔らかな味です。茶の香りに、梅の少し酸っぱい味が加わって、更に味の層が増しています。砂糖は「一分」にすると、酸っぱい味が丁度良く緩和され、甘すぎず、梅の爽やかな風味が残ります。

焼きまんじゅうは焼きたてのとき、香ばしい香りがふわっと広がります。 外側の底は少しカリッとしていて、中は柔らかくてあたたかいです。 白ごまの香りが全体の味を引き立て、小麦粉と油の香ばしさがよく調和しています。 ひと口ごとに手作りのぬくもりとしっかりした食感が感じられ、食べごたえがあります。 この香りと食感は、まるで午後のゆったりした時間を思い出させるようで、 お腹を満たすだけでなく、気分もほっとする、お手ごろで癒やされるおやつです。 周記上海脆皮烤饅頭 注文した：原味$8 清潔さ：4/5 便利さ：5/5 特別性：3/5 おすすめ：4/5 麥仔煎 ごまの香りが濃く、でも強すぎず、甘さの加減もちょうどいいです。 甘すぎることもなく、かといって物足りなくもありません。 焼きたてのときは外が少しカリッとしていて、中はやわらかく、 冷めてもほどよいかみごたえが残ります。 しっかりとした食感と安定した味わいがあり、 全体的に「なじみ深くて、ついまた食べたくなる」ような印象です。 噛むほどに香ばしさが広がる、昔ながらの屋台の定番おやつです。 順口香 麥仔煎 注文した：ごま$30 清潔さ：4/5 便利さ：5/5 特別性:5/5 おすすめ：4/5

大天橋豬腳 大天橋豬腳 注文した： 豚足麺線130元/豚肉丼140元/ゆで野菜50元/厚揚げ40元 清潔さ：3/5 便利さ：５/5 特別性：３/5 おすすめ：4/5 To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. 豚足麺線は台湾の伝統的な料理の代表です。豚足はコラーゲンたっぷりで、口の中でとろけるような柔らかさ。麺はスープを吸っても伸びない、濃厚な味をしっかりと感じられます。外国人旅行者にもぜひおすすめしたい一品です。豚肉丼には、厚揚げ、キャベツ、タケノコも付いており、脂身と赤身のバランスが絶妙。脂身は脂っこくなく、赤身もパサパサしないです。甘酸っぱいタケノコと一緒に食べると満足感が倍増します。ゆで野菜は海鮮スープで軽く茹でられており、野菜の甘みとスープの旨味が融合して、味に深みがあります。濃い味の豚肉料理ととてもよく合って、箸が止まりません。 簡師傅臭豆腐 簡師傅臭豆腐 注文した：小さい臭豆腐 清潔さ：３.５/5 便利さ：４/5 特別性：４/5 おすすめ：4/5 To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. 臭豆腐は、台湾の有名な屋台料理の一つです。にぎやかな夜市でも、静かな道でも、この料理のにおいがします。「簡師傅臭豆腐」は、スープでにこむタイプの少ない料理として知られています。 スープはとてもいい香りで、味もコクがあります。 外国の人には、まだあまり知られていない台湾の味です。 豆腐はやわらかくて、スープをたくさんすっていて、食べると口の中にうまみが広がります。 スープにはいろいろなスパイスが入っていて、少しからいですが、まろやかで食べやすいです。 そのまま食べても味がしっかりしていて、豆腐とスープの香りがよく合います。 小さいサイズは2つ半ぐらいで、夕ごはんや夜食にちょうどいいです。 最初はにおいにびっくりするかもしれませんが、一口食べると、外はカリッとして中はとろっとしていて、とてもおいしいです。

大天橋豬腳 塭底烤魚 注文した：塩焼き魚$500/炒水蓮$180/鹽酥豆腐$280/三杯鶏$380/泰式炸蛋$200 席があります 清潔さ:4/5 便利さ:3/5 特別性:5/5 おすすめ：5/5 To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. この店の料理は、お店で育てた魚を使っています。魚の池の側にレストランがあります。たくさんの人と行くのにいいです。ここはまるで家庭料理のようで、どの料理もとてもバランスがよくて、最初から最後までおいしいです。 水蓮菜は、カリカリしていて、少し辛いです。おいしい味がして、料理をさっぱりさせてくれます。いい香りと少し辛い味が、濃い味の料理をちょうどよくしてくれます。 タイの揚げ卵は、サクサクしてやわらかいです。黄色い卵のそとは、やわらかい卵のなかを包んでいます。甘くて、すっぱいソースを掛けると、いいにおいになります。すっぱい味が、もっと食べたい気持ちにさせて、いろいろな味になります。 金沙豆腐は、やわらかい感じにかわります。豆腐は、そとはカリッと、なかはすべすべで、塩っぱい金沙塩っぱい掛かっています。濃い味のあとで、ちょうどいいやさしさになります。 一番のお勧めは、塩焼き魚です。厚い塩の外側を、自分で割らなければなりません。塩が魚のおいしい味を閉じ込めています。お店で魚を育てて、料理までするから、割るといいにおいがします。魚の身はやわらかくて、水々しいです。胡椒塩をつけると、もっとおいしくなります。水蓮さいと一緒に食べると、脂っこさがなくなります。

九初煎餃 焼き餃子と小籠包が看板メニューのこのお手ごろな食堂は、思わず驚くおいしさでした。 焼き餃子は皮がきつね色にカリッと焼かれ、中のあんはジューシーでやわらかく、 端のほうからも肉汁があふれるほどです。 肉のうま味に加えて、ニラのさわやかな香りがよく引き立っています。 さらに、はちみつマスタード味、たこ焼き風、ゴマだれ味など、 ユニークな新しい味もそろっていて、伝統の中に新しさを感じられます。 小籠包は皮がうすく、スープたっぷりで、タレをつけなくても香り豊か。 ひと口食べるとスープが口いっぱいに広がり、とてもなめらかで満足感があります。 味のしみたシャキシャキのきゅうり漬けを添えると、 全体の味にリズムが生まれ、さっぱりとバランスのとれた一品になります。 創意と実力の両方を感じられる、驚きのある屋台風グルメ店です。 注文した：小籠湯包$100/はちみつマスタード焼き餃子$90/きゅうり$40 清潔さ:5/5 便利さ:4/5 特別性:5/5 おすすめ：5/5

醇白 このドリンク店は〈豬一十五〉の近くにあり、私たちは通りかかったときにたまたま見つけました。 このお店は、台湾のとても親しみやすい歌手が経営しているお店で、人気メニューは「クリームシ」です。 私たちはおすすめの「チーズクリームジャスミンティー」を注文しました。 飲み物は注文を受けてから作られますが、お客さんが多くても待ち時間はほとんどなく、とても良い印象を受けました。 お茶はジャスミンの香りがする緑茶で、茶葉が丁寧に選ばれていることがわかります。 上にのったチーズクリームは少し濃厚で、ほんのりチーズの塩味があります。 その塩味が緑茶のさっぱりした風味とよく合っていて、とても調和のとれた味わいでした。 注文した：濃厚クリーム緑茶 $70 清潔さ:5/5 便利さ:4/5 特別性:3/5 おすすめ：4/5 メニュー

豬一十五 一番印象に残ったのはグアバオです。 脂身と赤身のバランスがちょうどよく、ひと口食べると油っこくなく、とても柔らかいです。 酸っぱくてシャキシャキした高菜と香菜の香りがよく合い、味に深みがあります。 運ばれてきた瞬間から食欲をそそるいい香りがします。 このバランスのよさで、最後まで飽きずにおいしく食べられます。 注文した：グアバオ$65/葱油まぜそば$65/にんにくソースのゆで豚$65/厚切り豚肉のスープ$95 清潔さ:5/5 便利さ:4/5 特別性:3/５ おすすめ：3/5