焼きまんじゅうは焼きたてのとき、香ばしい香りがふわっと広がります。 外側の底は少しカリッとしていて、中は柔らかくてあたたかいです。 白ごまの香りが全体の味を引き立て、小麦粉と油の香ばしさがよく調和しています。 ひと口ごとに手作りのぬくもりとしっかりした食感が感じられ、食べごたえがあります。 この香りと食感は、まるで午後のゆったりした時間を思い出させるようで、 お腹を満たすだけでなく、気分もほっとする、お手ごろで癒やされるおやつです。 周記上海脆皮烤饅頭 注文した：原味$8 清潔さ：4/5 便利さ：5/5 特別性：3/5 おすすめ：4/5 麥仔煎 ごまの香りが濃く、でも強すぎず、甘さの加減もちょうどいいです。 甘すぎることもなく、かといって物足りなくもありません。 焼きたてのときは外が少しカリッとしていて、中はやわらかく、 冷めてもほどよいかみごたえが残ります。 しっかりとした食感と安定した味わいがあり、 全体的に「なじみ深くて、ついまた食べたくなる」ような印象です。 噛むほどに香ばしさが広がる、昔ながらの屋台の定番おやつです。 順口香 麥仔煎 注文した：ごま$30 清潔さ：4/5 便利さ：5/5 特別性:5/5 おすすめ：4/5

玉龍肉圓 注文した：肉圓*2 $50/骨仔肉湯 $45 清潔さ：2/5 便利さ：2/5 特別性：4/5 おすすめ：2/5 新竹玉龍肉圓 この肉圓（バーワン）は、新竹の地元の人におすすめされて、ネットでも評判がよかったので、実際に新竹まで行って食べてみました。 しかし、食べてみると、口コミで言われているほどおいしいとは感じませんでした。 肉圓の豚肉のあんは少しかたくて、食べにくく、外の皮もとくに特徴はありません。正直、これよりおいしい肉圓はほかにもたくさん食べたことがあります。 でも、お店の「骨仔肉湯（豚肉スープ）」はけっこうおいしかったです。スープから豚肉でじっくり煮こんだ味がよく分かりました。 好豆味豆花 好豆味豆花 注文した：綜合丸子豆花 $70/招牌豆花 $70 清潔さ：3.5/5 便利さ：5/5 特別性：4/5 おすすめ：3/5 この豆花の店もネットで地元の人に人気があるようだったので、実際に行って食べてみました。 食べてみた感想は、豆花自体はごく普通で、ただその上に氷沙（シャーベット）が2つのっているだけでした。 豆花は普通でしたが、シャーベットはけっこうおいしかったです。今回は豆乳味と砂糖水味のシャーベットを選びましたが、豆乳味の方はとても香りがよく、しっかりした味でおいしかったです。台湾のふつうの豆花を食べたいだけなら、ほかのお店でもいいと思います。でも、豆花＋シャーベットという組み合わせを試してみたいなら、このお店もおすすめですよ！ 北門 北門炸粿 注文した：肉粿 $20/地瓜片 $15 清潔さ：2/5 便利さ：2/5 特別性：5/5 おすすめ：5/5 この「北門炸粿」は駅から少し距離があるので、駅に着いたらタクシーに乗るのがおすすめです。料金はだいたい100元くらいです。 お店に着くと、ネットで超有名というわけではないのに、少し並ぶ必要がありました。並んでいる人を見ると、ほとんどが地元の人で、本当に地元民に愛されているお店だと分かりました。 私たちは地瓜片(揚げサツマイモ)と肉粿を注文しました。地瓜片はとても香りがよく、サツマイモ本来の甘い香りがしっかり残っていて、とてもおいしかったです。でも、肉粿は個人的には普通の味で、本体が少し崩れやすく、ひと口食べるとすぐバラバラになってしまいました。さらに、中にネギが入っているので、ネギが苦手な人は気をつけてくださいね！ 禾日香滷肉飯 禾日香古早味滷肉飯 注文した：太陽飯 $65/肝連肉湯 $70/ 燙青菜 $55 清潔さ：3/5 便利さ：2/5 特別性：5/5 おすすめ：5/5 台湾といえば、外国人がまず思い浮かべる料理の一つが滷肉飯（ルーローハン）ですよね。 でも、台湾には滷肉飯の店が本当にたくさんあって、どこを食べればいいのか迷うこともあります。 そんなときは、新竹にある「禾日香古早味滷肉飯」を試してみてください。ここはちゃんとした店舗型のお店です。 一番有名なのは「ミシュラン滷肉飯」という肩書きです。 私たちは「太陽飯」を注文しました。これは、滷肉飯に半熟の目玉焼き をのせたものです。 半熟の目玉焼きを割って、卵黄を滷肉とご飯に混ぜて食べると、本当に香りがよくて、とても満足感があります。 台湾では滷肉飯はどこでも食べられますが、火加減がちょうどいい“完璧な半熟の目玉焼き”と一緒に食べられる滷肉飯は、実はなかなかありませんよ！ この店に行くなら、太陽飯を強くおすすめします。 今回はスープとゆで野菜も注文しましたが、この2つは普通の味で、特に特徴はありませんでした。

注文した：玉露香梅$70/玄米抹茶牛乳$80 席がありません 清潔さ:5/5 便利さ:2/5 特別性:3/5 おすすめ：3/5 清盞 この飲み物屋は、宜蘭にしかありません。まるで街の隅に隠れている、優しい香りのようです。 道を歩いていくと、空気にお茶と牛乳の良い匂いが一杯になります。まだ飲んでいないのに、癒やされます。 「玄米抹茶牛乳」は、飲んで直ぐに「凄い」と思いました。玄米の香りが丁度良くて、焦げたような苦い味は無いです。ポップコーンと木の実を混ぜたような、温かい香りがします。抹茶の少しの苦さと、牛乳の良い匂いが非常に綺麗に混ざっていて、均衡が素晴らしいです。台湾では、玄米の香りが此んなに濃くて、抹茶と自然に融合した飲み物は殆ど無いです。最後は淡い茶の香りと甘みが残り、更に飲みたくなります。 玉露梅は、上品な味です。緑茶は清新で柔らかな味です。茶の香りに、梅の少し酸っぱい味が加わって、更に味の層が増しています。砂糖は「一分」にすると、酸っぱい味が丁度良く緩和され、甘すぎず、梅の爽やかな風味が残ります。

李記水餃 #台北 餃子の皮は厚くて、普通の餃子の皮のようにすぐ破れません。だから中のスープが出にくいです。 中の具はジューシーで、熱いうちに食べるととてもおいしいです。 Location 簡師傅湯滷臭豆腐 ＃桃園 臭豆腐は、台湾の有名な屋台料理の一つです。賑やかな夜市でも、静かな道でも、この料理のにおいがします。「簡師傅湯滷臭豆腐」は、スープでにこむタイプの少ない料理として知られています。 Location 大天橋豬腳 ＃桃園 豚足麺線は台湾の伝統的な料理の代表です。 豚足はコラーゲンたっぷりで、口の中でとろけるような柔らかさ。外国人旅行者にもぜひおすすめしたい一品です。 Location 九嬸婆 古早味冰店 ＃桃園 このアイスのお店は、よく夜にたべるお店です。夏になると、冷たい甘いものが食べたくなります。 Location 戶室山 ＃宜蘭 日本式のかき氷屋さんですが、芋や麺茶のような台湾の地元の味が加わっていて、親しみやすい雰囲気があります。 Location 清盞 ＃宜蘭 この飲み物屋は、宜蘭にしかありません。まるで街の隅に隠れている、優しい香りのようです。 道を歩いていくと、空気にお茶と牛乳の良い匂いが一杯になります。まだ飲んでいないのに、癒やされます。 Location 玉龍肉圓 ＃新竹 お店の「骨仔肉湯（豚肉スープ）」はけっこうおいしかったです。スープから豚肉でじっくり煮こんだ味がよく分かりました。 Location 好豆味豆花 ＃新竹 豆花自体はごく普通で、ただその上に氷沙（シャーベット）が2つのっているだけでした。 Location 浩浩飯糰 #桃園 おにぎりの材料は、肉でんぶ、コーン、煮卵、揚げパン、ひき肉などが入っています。 肉でんぶはふんわりとした食感で、コーンの甘みも際立っています。 Location 十三張紅油抄手 ＃桃園 ネギ油ワンタンは新しいスタイルの食べ方で、ネギ好きな人にはたまらない一品です。 蝦入りワンタンには一つ一つ丸ごとの蝦が入っており、ちょうどいい火で調理して、エビはプリプリしておいしいです。 Location 石牌生煎包 ＃台北 生煎包の中のあんはとてもジューシーで、ほんのり鶏スープのようなうま味があります。外の皮は厚くてしっかりしています。辛いソースや醤油ダレをつけなくても、そのままで十分おいしいです！ Location 北門炸粿 ＃新竹 お店に着くと、ネットで超有名というわけではないのに、少し並ぶ必要がありました。並んでいる人を見ると、ほとんどが地元の人で、本当に地元民に愛されているお店だと分かりました。 Location 心心麵疙瘩 ＃基隆 地元の人々のおすすめ。水団の味はいいです.厚くて歯ごたえのある。私たちはスパイシー細切り豚肉風味の水団を注文しました。 Location 塭底烤魚 ＃宜蘭 この店の料理は、お店で育てた魚を使っています。魚の池の側にレストランがあります。たくさんの人と行くのにいいです。ここはまるで家庭料理のようで、どの料理もとてもバランスがよくて、最初から最後までおいしいです。 Location 阿美麵店 ＃基隆 乾麺はしょっぱくて香ばしく、とてもおいしかったです。しょうゆだれとフライドオニオンをまぜるだけですが、とてもいい香りがしました。 Location 禾日香古早味滷肉飯 ＃新竹 半熟の目玉焼きを割って、卵黄を滷肉とご飯に混ぜて食べると、本当に香りがよくて、とても満足感があります。 Location

台湾の 庶民グルメ ガイド 台湾に行って 美味しい食べ物を食べたいです！ 日本の旅行者に、まだ知られていない“本当の台湾”、庶民グルメの感動と、街に息づく物語を味わってほしい。 その想いからこのウェブサイトは 生まれました。 私たちは元智大学応用外国語学科の学生チーム。台湾を愛し、その魅力を全力で伝えるガイドです。 おすすめ 咪野麥食堂 花蓮 吉安 李記水餃 台北 大安 無名水煎包 台北 士林 鄭記肉夾饃 台南 東區 九初煎餃 台中北區 大天橋豬腳 桃園 中壢 咪野麥食堂 花蓮 吉安 李記水餃 台北 大安 無名水煎包 台北 士林 鄭記肉夾饃 台南 東區 九初煎餃 台中北區 大天橋豬腳 桃園 中壢 咪野麥食堂 花蓮 吉安 李記水餃 台北 大安 無名水煎包 台北 士林 鄭記肉夾饃 台南 東區 九初煎餃 台中北區 大天橋豬腳 桃園 中壢 咪野麥食堂 花蓮 吉安 李記水餃 台北 大安 無名水煎包 台北 士林 鄭記肉夾饃 台南 東區 九初煎餃 台中北區 大天橋豬腳 桃園 中壢 咪野麥食堂 花蓮 吉安 李記水餃 台北 大安 無名水煎包 台北 士林 鄭記肉夾饃 台南 東區 九初煎餃 台中北區 大天橋豬腳 桃園 中壢

大天橋豬腳 大天橋豬腳 注文した： 豚足麺線130元/豚肉丼140元/ゆで野菜50元/厚揚げ40元 清潔さ：3/5 便利さ：５/5 特別性：３/5 おすすめ：4/5 To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. 豚足麺線は台湾の伝統的な料理の代表です。豚足はコラーゲンたっぷりで、口の中でとろけるような柔らかさ。麺はスープを吸っても伸びない、濃厚な味をしっかりと感じられます。外国人旅行者にもぜひおすすめしたい一品です。豚肉丼には、厚揚げ、キャベツ、タケノコも付いており、脂身と赤身のバランスが絶妙。脂身は脂っこくなく、赤身もパサパサしないです。甘酸っぱいタケノコと一緒に食べると満足感が倍増します。ゆで野菜は海鮮スープで軽く茹でられており、野菜の甘みとスープの旨味が融合して、味に深みがあります。濃い味の豚肉料理ととてもよく合って、箸が止まりません。 簡師傅臭豆腐 簡師傅臭豆腐 注文した：小さい臭豆腐 清潔さ：３.５/5 便利さ：４/5 特別性：４/5 おすすめ：4/5 To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. 臭豆腐は、台湾の有名な屋台料理の一つです。にぎやかな夜市でも、静かな道でも、この料理のにおいがします。「簡師傅臭豆腐」は、スープでにこむタイプの少ない料理として知られています。 スープはとてもいい香りで、味もコクがあります。 外国の人には、まだあまり知られていない台湾の味です。 豆腐はやわらかくて、スープをたくさんすっていて、食べると口の中にうまみが広がります。 スープにはいろいろなスパイスが入っていて、少しからいですが、まろやかで食べやすいです。 そのまま食べても味がしっかりしていて、豆腐とスープの香りがよく合います。 小さいサイズは2つ半ぐらいで、夕ごはんや夜食にちょうどいいです。 最初はにおいにびっくりするかもしれませんが、一口食べると、外はカリッとして中はとろっとしていて、とてもおいしいです。

私たちがとても好きな店 大天橋豬腳 Location 推薦：🌟🌟🌟🌟🌟 豚足麺線は台湾の伝統的な料理の代表です。 豚足はコラーゲンたっぷりで、口の中でとろけるような柔らかさ。麺はスープを吸っても伸びない、濃厚な味をしっかりと感じられます。外国人旅行者にもぜひおすすめしたい一品です。 清潔さ：3/5 便利さ：５/5 特別性：３/5 咪野麥食堂 Location 推薦：🌟🌟🌟🌟🌟 「咪野麥」は、私が子どもの時から食べているお店で、女将さんが七十年以上続いています 。ここは多くの花蓮の人々にとって、懐かしい記憶の味なんです 。家を離れても、花蓮に帰るたびに必ず立ち寄って買ってしまいます 。まるで子どもの時の夕暮れ時に戻ったような気持ちになりますね 。 清潔さ：5/5 便利さ：3/5 特別性：5/5 李記水餃 Location 推薦：🌟🌟🌟🌟🌟 餃子の皮は厚くて、普通の餃子の皮のようにすぐ破れません。だから中のスープが出にくいです。 中の具はジューシーで、熱いうちに食べるととてもおいしいです。 清潔さ：4/5 便利さ：5/5 特別性：4/5 鄭記肉夾饃 Location 推薦：🌟🌟🌟🌟🌟 台南の肉夾饃の王様と言ってもいいお店です。テイクアウトが中心で、サービスが早くててきぱきしています。 清潔さ：3/5 便利さ：5/5 特別性：5/5 九初煎餃 Location 推薦：🌟🌟🌟🌟🌟 焼き餃子と小籠包が看板メニューのこのお手ごろな食堂は、思わず驚くおいしさでした。 焼き餃子は皮がきつね色にカリッと焼かれ、中のあんはジューシーでやわらかく、 端のほうからも肉汁があふれるほどです。 清潔さ:5/5 便利さ:4/5 特別性:5/5 生煎包 Location 推薦：🌟🌟🌟🌟🌟 この生煎包（焼き小籠包）の店はお店ではなく、屋台のワゴンです。 席もなく、地元の人でないと場所を見つけるのが少しむずかしいです。 清潔さ：4/5 便利さ：5/5 特別性：4/5 北門炸粿 Location 推薦：🌟🌟🌟🌟🌟 私たちは地瓜片(揚げサツマイモ)と肉粿を注文しました。 地瓜片はとても香りがよく、サツマイモ本来の甘い香りがしっかり残っていて、とてもおいしかったです。 清潔さ：2/5 便利さ：2/5 特別性：5/5 禾日香古早味滷肉飯 Location 推薦：🌟🌟🌟🌟🌟 半熟の目玉焼きを割って、卵黄を滷肉とご飯に混ぜて食べると、本当に香りがよくて、とても満足感があります。 台湾では滷肉飯はどこでも食べられますが、火加減がちょうどいい“完璧な半熟の目玉焼き”と一緒に食べられる滷肉飯は、実はなかなかありませんよ！ 清潔さ：3/5 便利さ：2/5 特別性：5/5

注文用語を教える 注文用語を教える 3分で使える中国語、 台湾グルメがもっと近くなる。 こんにちは 00:00 / 00:02 ニンハオ 你 好 これ　一つ　ください 00:00 / 00:02 ウォヤオ イーガジョゴ 我 要 一 個 這 個 と 00:00 / 00:01 ハン 和 食器　ください 00:00 / 00:02 ウォシューヤオツァンジュ 我 需 要 餐 具 ニンニクはいらない 00:00 / 00:03 ウォ ブーヤオジャー スァントウ 我 不 要 加 蒜 頭 砂糖すこし、氷すこし 00:00 / 00:02 ウェイタン ウェイビン 微 糖 微 冰 袋を一つ買います 00:00 / 00:02 マイ イーガ ダイズ 買 一 個 袋 子 ください 00:00 / 00:02 ウォヤオ 我 要 一つ 00:00 / 00:01 イーガ 一 個 一杯 00:00 / 00:02 イーペイ 一 杯 ネギはいらない 00:00 / 00:02 ウォ ブーヤオ ジャーツォン 我 不 要 加 蔥 マイルド/ミディアム/ スパイシー 00:00 / 00:03 シャオラー/ ジョンラー /ダーラー 小 辣 / 中 辣 / 大 辣 砂糖なし 00:00 / 00:01 ウータン 無 糖

チーム紹介 私たち 私たちは元智大学応用外国語学科に所属する学生グループです。 台湾の庶民グルメや地域文化に興味を持ち、日本の旅行者にもっと深く台湾を楽しんでもらいたいという思いから、このウェブサイトを制作しました。 調査方法 台湾各地にGoogleフォームを配ってアンケートを実施！ 集まった情報を整理します。 実際におすすめされたお店へGO！地元の味をチェック！ アンケートの内容は？ 今住んでいる地域は？ あなたのおすすめグルメ店はどこ？ そのお店の「知る人ぞ知る度」「おいしさ」「行きやすさ」 どんな交通手段で行けるの？ （バス？MRT？徒歩？） このウェブサイトの目的は？ 並ばずに台湾グルメを楽しんでほしい！ 並ぶ時間を減らして、もっとたくさんの台湾観光スポットへ！ ローカルの人たちが本当に通うお店で、 リアルな台湾生活を体験しよう！ はじめましょう

十三張紅油抄手 十三張 紅油抄手 注文した： エビ入り紅油ワンタン110元/豚肉ネギワンタン85元/ピータン豚肉ワンタン麺135元 清潔さ：5/5 便利さ：５/5 特別性：４/5 おすすめ：5/5 ネギ油ワンタンは新しいスタイルの食べ方で、ネギ好きな人にはたまらない一品です。ネギの香ばしい香りが強いのに、全体的に油っぽくなく、ネギとタレを一緒に食べるとまさにネギ好きの天国です。 蝦入りワンタンには一つ一つ丸ごとの蝦が入っており、ちょうどいい火で調理して、エビはプリプリしておいしいです。ピリ辛の紅油が肉の旨味を引き立てています。 ピータン紅油ワンタン麺は、濃い味が好きな人におすすめ。ピータンの独特な香りと白麺の相性が良く、そこに花椒とチリの香りが加わり、より複雑でやみつきになる味わいです。 おすすめの食べ方： ワンタン麺＋紅茶