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李記水餃 李記水餃 注文した：鮮蝦水餃10顆$100/牛肉湯餃$120/燙青菜$40 清潔さ：4/5 便利さ：5/5 特別性：4/5 おすすめ：4/5 午後7時半頃にこの店に行きました。その時は列に並ぶ必要がありませんでした。 私たちはエビ餃子10個、牛肉スープ餃子、茹で野菜、そして小皿料理を一つ注文しました。 餃子の皮は厚くて、普通の餃子の皮のようにすぐ破れません。だから中のスープが出にくいです。 中の具はジューシーで、熱いうちに食べるととてもおいしいです。 味もしっかりついていますが、味が濃い方が好きな人は、お店のラー油をつけるともっとおいしくなります。 私はいつも餃子にタレをつけないタイプですが、このお店のラー油はとてもいい香りがして、つけて食べたら止まりませんでした。 値段も安くてうれしいです。 生煎包 石牌生煎包 注文した：生煎包*6 $70 清潔さ：4/5 便利さ：5/5 特別性：4/5 おすすめ：5/5 この生煎包（焼き小籠包）の店はお店ではなく、屋台のワゴンです。席もなく、地元の人でないと場所を見つけるのが少しむずかしいです。Googleマップで「石牌生煎包」と検索すれば見つかります。黄色い看板が目印です。 生煎包の中のあんはとてもジューシーで、ほんのり鶏スープのようなうま味があります。外の皮は厚くてしっかりしています。しかも1個がとても大きく、女性なら2個食べると少しおなかいっぱいになるくらいです。辛いソースや醤油ダレをつけなくても、そのままで十分おいしいです！

この店は、私が子どもの時から食べているお店で、 女将さんが七十年以上続いています 。 注文した：スープ米苔目 $60 / ワンタン $60 / 豚レバー $50 / 海藻 $50 清潔さ：5/5 便利さ：3/5 特別性：5/5 おすすめ：4/5 咪野麥食堂 ここは多くの花蓮の人々にとって、懐かしい記憶の味なんです 。家を離れても、花蓮に帰るたびに必ず立ち寄って買ってしまいます 。まるで子どもの時の夕暮れ時に戻ったような気持ちになります ね 。 臭豆腐は、油で揚げたカリカリのクリスピータイプです 。外側はきつね色でサクサク、中は柔らかいお豆腐の風味が残っています 。自家製の台湾式キムチが添えられていて、甘酸っぱく、シャキシャキしていて、油っこさを解消し、食欲をそそります 。これは台湾小吃の代表的な組み合わせです 。 一番特徴的なのは、上にニラがたっぷり乗っていること です 。口に入れた瞬間、ニラの香りが口いっぱいに弾け、豆腐の香りと交わり、味が非常に立体になります 。 臭豆腐グァバオという隠れたメニューもあります 。関係ない二つの食材が驚くほどマッチしています 。豆腐のサクサク感、刈包の柔らかさ、そこに甘酸っぱい泡菜とピーナッツパウダーのバランスが加わり、一口食べれば、台湾式イノベーションを体験できます 。

注文した：玉露香梅$70/玄米抹茶牛乳$80 席がありません 清潔さ:5/5 便利さ:2/5 特別性:3/5 おすすめ：3/5 清盞 この飲み物屋は、宜蘭にしかありません。まるで街の隅に隠れている、優しい香りのようです。 道を歩いていくと、空気にお茶と牛乳の良い匂いが一杯になります。まだ飲んでいないのに、癒やされます。 「玄米抹茶牛乳」は、飲んで直ぐに「凄い」と思いました。玄米の香りが丁度良くて、焦げたような苦い味は無いです。ポップコーンと木の実を混ぜたような、温かい香りがします。抹茶の少しの苦さと、牛乳の良い匂いが非常に綺麗に混ざっていて、均衡が素晴らしいです。台湾では、玄米の香りが此んなに濃くて、抹茶と自然に融合した飲み物は殆ど無いです。最後は淡い茶の香りと甘みが残り、更に飲みたくなります。 玉露梅は、上品な味です。緑茶は清新で柔らかな味です。茶の香りに、梅の少し酸っぱい味が加わって、更に味の層が増しています。砂糖は「一分」にすると、酸っぱい味が丁度良く緩和され、甘すぎず、梅の爽やかな風味が残ります。

十三張紅油抄手 十三張 紅油抄手 注文した： エビ入り紅油ワンタン110元/豚肉ネギワンタン85元/ピータン豚肉ワンタン麺135元 清潔さ：5/5 便利さ：５/5 特別性：４/5 おすすめ：5/5 ネギ油ワンタンは新しいスタイルの食べ方で、ネギ好きな人にはたまらない一品です。ネギの香ばしい香りが強いのに、全体的に油っぽくなく、ネギとタレを一緒に食べるとまさにネギ好きの天国です。 蝦入りワンタンには一つ一つ丸ごとの蝦が入っており、ちょうどいい火で調理して、エビはプリプリしておいしいです。ピリ辛の紅油が肉の旨味を引き立てています。 ピータン紅油ワンタン麺は、濃い味が好きな人におすすめ。ピータンの独特な香りと白麺の相性が良く、そこに花椒とチリの香りが加わり、より複雑でやみつきになる味わいです。 おすすめの食べ方： ワンタン麺＋紅茶

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