戶室山

この「芋泥花、花生」という名前のかき氷は、見た目は普通ですが、沢山の驚きが隠されています。

全体の味は優しく滑らかで、甘すぎず、一つ一つの味の層が絶妙に繋がっています。日本式のかき氷屋さんですが、芋や麺茶のような台湾の地元の味が加わっていて、親しみやすい雰囲気があります。

芋の餡は非常に細かく、クリームのように滑らかで、口に入れると溶けてしまいます。自然な芋の香りがして、かき氷と一緒に食べると、甘さがよく、芋の甘さが際立ちます。

上に乗っているピーナッツとピーナッツの粉は濃い香りを放ち、一ロ噛むと焦げたような香りと木の実の温かい味が感じられます。さらに数粒の胡桃のサクサクとした食感が加わり、全体の層を豊かにしています。最後のクリームは、一口一口滑らかで丸い味です。見た目から食感まで、全てが柔らかさの中に香りがあり、甘いけれど飽きないという美しさを表しています。